این ترشی خوشمزه و رنگارنگ ترکیبی دلنشین از سبزیجات تازه و طعمهای متعادل است که هم چشم را نوازش میدهد و هم اشتها را چند برابر میکند. هویجهای نارنجیِ برشخورده، گلکلمهای ترد و سبزیجات معطر، در کنار هم با ادویههایی ملایم و خوشعطر مزهدار شدهاند تا طعمی خانگی و اصیل بسازند.
بافت ترد سبزیجات در کنار ترشیِ متعادل، نه آنقدر تند که مزهها را بپوشاند و نه آنقدر ملایم که بیاثر باشد، این ترشی را به یک همراه عالی برای انواع غذاهای ایرانی تبدیل کرده است. رنگ گرم و طبیعی آن نشان از تازگی مواد اولیه دارد و ظاهر اشتهابرانگیزش، سفره را زندهتر میکند.
این ترشی هم کنار برنج و خورشت میدرخشد، هم در کنار غذاهای ساده، و با هر لقمه یادآور طعمهای صمیمی و خانگی است؛ ساده، سالم و عمیقاً خوشطعم. اگر دوست داری، میتونم براش متن کاتالوگی، کپشن اینستاگرام یا حتی دستور تهیه هم بنویسم.